23/08 Cocktail de la semaine: Mule Arrack Frozen Arrack de M. Lyan - Recette | Le bon mélangeur
-Le gingembre, le citron vert et la noisette de l'esprit de choix du Sri Lanka se fusionnent dans ce rafraîchissement de la fin de l'été
- TheGuardian10/08 Comment faire le cordonnier de pêche parfait - Recette | Felicity Cloake's Comment faire le parfait…
-Un ragoût fruité surmonté de quelque chose semblable à une boulette de crumble, le cordonnier est une spécialité bien-aimée du sud des États-Unis - mais dont la version arrivera à votre table?
- TheGuardian09/08 Lollies de noix et de poirie et de rhubarbe Sorbet: les desserts glacés de Jacob Kenedy - Recettes
-Une luxueuse sucette de noix et de poire, plus un sorbet de la rhubarbe rempli d'une saveur d'origine sucrée
- TheGuardian08/08 Recette de Benjamina Ebuehi pour Peach et Sumac Eton Mess | Le sweet spot
-Une version sophistiquée et douce du dessert d'été classique
- TheGuardian04/08 Pies à la main et agneau épicé: cuisine maison Sierra Leonean de Maria Bradford
-Un rack d'agneau à revêtement d'épices ouest-africain, ainsi que des tartes pâteuses à base de pâte de plantain et farcies de feta et d'oignon
- TheGuardian28/07 Poulet noir et riz vert: les recettes de Cynthia Shanmugalingam pour un barbecue d'été sri lankais
-Le riz à la noix de coco verte avec une tomate pointue et une relish à l'oignon est l'accompagnement parfait au poulet épicé grillé avec une vinaigrette parfumé
- TheGuardian18/07 Les meilleurs gins pour G&TS, Martinis et Negronis, de notre test de goût de 50
-Des tipples durables et à faible alcool aux bouteilles de Snoop Dogg et du Dr Dre, ce sont les gins qui valent votre temps - et Tonic
- TheGuardian15/07 Recette de Georgina Hayden pour le poulet au curry rouge et les hamburgers de courgettes
-Ce pourrait être juste la recette gagnante de l'été - des saveurs ridiculement faciles et délicieuses pour la saison du barbecue
- TheGuardian13/07 Comment faire du Bún Chả Perfect - Recette | Felicity Cloake's Comment faire le parfait…
-Des galettes de porc fumées et succulentes, des nouilles de riz, des poignées d'herbes et une sauce à tremper super savoureuse: y a-t-il un moyen parfait de cuisiner peut-être le plat de nouilles parfait? Découvrons…
- TheGuardian11/07 Salade de nouilles et crevettes frites: les recettes de Mandy Yin pour les crevettes de style malaisien
-Une salade épicée, des nouilles et des crevettes aux herbes avec une vinaigrette salée, des crevettes en coquille frites avec des oignons de printemps, du piment et du soja, et un sambal de tomate fait maison qui se conserve pour toujours dans le réfrigérateur
- TheGuardian11/07 Comment transformer les gousses de haricots larges en une soupe d'été rafraîchissante - Recette | Les déchets pas
-Transformez les gousses de haricots à large baisse en une soupe rapide et vert vif et nourrissante - une façon ingénieuse d'utiliser un sous-produit autrement inutilisé
- TheGuardian09/07 Recettes de Yasmin Khan pour les barres de granola aux fruits et aux fruits et noix
-Une vision iranienne de la frittata, épicée avec du safran, du curcuma et des coiffes, et des bars de granola collants et moelleux, pistache et tahini
- TheGuardian13/06 Cocktail de la semaine: Breeze Agave de Sucre - Recette | Le bon mélangeur
-Tequila et citron vert jouent bien avec les fraises d'été dans cette longue boisson rafraîchissante
- TheGuardian10/06 Recette de Georgina Hayden pour Gigantes avec ‘Nduja
-Les haricots au beurre crémeux et les tomates parfumées sont les étoiles de ce plat savoureux qui hoche la tête à la cuisine italienne et grecque
- TheGuardian06/06 Recette d'Helen Goh pour Pavlova avec des framboises, des lyches et de la crème de fleur de sureau | Le sweet spot
-Les saveurs de fruits et floraux avec de la meringue à guimauve font un dessert de fusion sensationnel dans la bouche
- TheGuardian24/09 La recette de Georgina Hayden : courgettes rôties, feta et citron confit
-Un plateau de délices méditerranéens à préparer, idéal comme accompagnement ou comme repas léger
- TheGuardian20/09 La recette de Benjamina Ebuehi pour la tarte aux mûres et au beurre de cacahuète | Le point idéal
-Pomme râpée et mûres fraîches bouillonnant sous un couvercle de crumble au beurre de cacahuète
- TheGuardian11/09 Comment préparer la chaudrée de maïs parfaite – recette | Felicity Cloake's Comment faire le parfait …
-Une version éprouvée d'une spécialité de la fin de l'été en Nouvelle-Angleterre que vous dévorerez avec joie
- TheGuardian30/08 Parfait aux mûres de Ravneet Gill et sablés au thym – recette
-Un joyau de dessert qui fait bon usage des baies de fin d'été. Servir simplement seul ou avec une assiette de sablés au thym
- TheGuardian28/08 Risotto au crabe et maïs et tarte tatin aux figues : les gourmandises gastropub de fin d'été du Unruly Pig
-Une fantastique explosion de deux plats offerte par le meilleur pub gastronomique du pays : un risotto au crabe, au maïs doux et au piment, et une tarte tatin aux figues gluantes.
- TheGuardian27/08 Saucisse de fin d'été et cassoulet de petits pois de Thomasina Miers, salade de feuilles de beurre – recettes
-Un ragoût de boulettes de saucisses alléchant avec des haricots, des pois, des oignons et du fenouil dans une sauce à l'ail, ainsi qu'une salade estivale de laitue pommée avec une vinaigrette au citron brûlé et à l'estragon
- TheGuardian24/08 La recette végétalienne de Meera Sodha pour des pâtes crémeuses et épicées aux courgettes et aux tomates | Le nouveau végétalien
-La salade de pâtes, plutôt sous-célébrée, est le repas d'été ultime à préparer à l'avance, avec des variantes infinies pour garder les choses fraîches.
- TheGuardian23/08 Cocktail de la semaine : Swift’s campino – recette | Le bon mixeur
-Une sorte de cream soda alcoolisé : moitié cocktail, moitié glace, le tout délicieux
- TheGuardian20/08 La recette de Nigel Slater pour les fèves à l'aneth et au bacon
-Une salade tiède verte et herbacée pour les journées chaudes
- TheGuardian20/08 La recette de Tamal Ray : boulettes de porc à l'estragon et poireaux citronnés
-C'est un jeu d'enfant à préparer et présente des notes vives de poireaux aux agrumes compensées par le croquant de la chapelure salée et épicée.
- TheGuardian19/08 La recette rapide et facile de Georgina Hayden pour une salade de mûres, feta et graines | Rapide et facile
-Une salade d'été croquante, crémeuse, acidulée et sucrée
- TheGuardian17/08 Recette végétalienne de Meera Sodha pour une salade de maïs, de haricots et de tofu fumé à la thaïlandaise avec du riz | Le nouveau végétalien
-Un déjeuner ou un dîner léger végétalien inspiré du pod thaïlandais tum tang khao
- TheGuardian16/08 Cocktail de la semaine : Lyla’s samphire martini – recette | Le bon mixeur
-Un gin martini avec une odeur piquante de bord de mer
- TheGuardian10/08 Bagatelle aux cerises et salade de fruits à la noix de coco : les recettes de fruits d'été de Yotam Ottolenghi
-Une luxuriante bagatelle aux cerises avec un crumble à la pistache et au romarin et une ingénieuse salade de fruits à la noix de coco
- TheGuardian09/08 La recette de Benjamina Ebuehi pour le gâteau meringué aux pêches et au melba | Le point idéal
-Escoffier lui-même serait fier de cette version cuite de son dessert classique
- TheGuardian02/08 La recette de Ravneet Gill pour des mini cheesecakes cuits au four aux fruits de la passion et au chocolat blanc | Le point idéal
-Crémeux, acidulé, riche, résumé et partageable
- TheGuardian02/08 Les recettes de soupes d'été réfrigérées de Yotam Ottolenghi
-Une soupe de concombre, yaourt et cacahuètes moitié gaspacho, moitié ajo blanco et un génial gaspacho pastèque et tomate avec huile d'amande paprika
- TheGuardian29/07 Les 20 meilleures recettes de salades d'été faciles
-Des crevettes citronnées de Nigella Lawson aux nouilles au gingembre mariné de Nigel Slater en passant par les classiques comme les salades de pommes de terre et de pâtes, ces plats sont un pur été.
- TheGuardian29/07 La recette de Nigella Lawson pour une salade de crevettes citronnée
-Un repas léger où les agrumes piquants et les fruits de mer à l'ail forment l'accord parfait
- TheGuardian25/07 La recette rapide et facile de Georgina Hayden pour une soupe réfrigérée aux pois et à la laitue | Rapide et facile
-Une soupe d'été fraîche, de saison, nourrissante et adaptable
- TheGuardian23/07 Haricots, thon et tomates, plus courgettes aux noisettes : les recettes de salades pique-nique de Chris Shaw
-De saison et simple : une salade de haricots borlotti, thon et tomates, et des courgettes aux noisettes, menthe et pecorino
- TheGuardian22/07 Les recettes de salades à partager de Nigel Slater
-Halloumi au four avec melon sucré, toasts de crabe à la betterave terreuse, boulgour légèrement épicé et abricots – plats à servir et à manger dehors
- TheGuardian20/07 Ce temps changeant perturbe mon appétit, alors je mange de la nourriture été-hiver | Rachel Cooke
-Mon nouveau régime saisonnier ne comprend pas de melons, mais toutes les tomates que vous pourriez manger, explique Rachel Cooke.
- TheGuardian19/07 Tarte au fromage et salade de choux rôtis : les recettes de pique-nique de Margot Henderson
-Préparez un panier et partez au parc ou à la campagne avec une tarte aux courgettes, feta et oignons rouges et une salade de chou-fleur, poireaux et pois chiches
- TheGuardian18/07 La recette rapide et facile de Georgina Hayden pour une salade de patates douces rôties, d'arachides et de piment | Rapide et facile
-Un plateau de salades chaudes qui constitue un plat de pique-nique parfait – et votre nouvelle façon préférée de servir des patates douces
- TheGuardian18/07 Tarte des Balkans et coupes de laitue au tofu : les recettes de Yotam Ottolenghi pour les pique-niques d'été
-Des plats qui s'emballent et se partagent bien : les doigts prêts pour une tarte pique-nique au filo des Balkans et du tofu frit dans une sauce piquante servis dans des coupes de laitue
- TheGuardian15/07 La recette de Rachel Roddy pour les spaghettis aux courgettes, basilic et fromage | Une cuisine à Rome
-Un plat de pâtes au fromage inspiré d'un restaurant de la côte amalfitaine
- TheGuardian11/07 Saucisses collantes, fromage à pâte molle et gâteau crumble : recettes Ravinder Bhogal pour les cerises d'été
-Un plateau de saucisses collantes aux cinq épices avec des cerises (à servir avec du riz ou à manger comme un hot-dog), de la burrata et de la menthe dans une vinaigrette balsamique aux cerises, et un gâteau crumble aux cerises et à la ricotta
- TheGuardian11/07 La recette végétalienne de Meera Sodha à base d'épeautre, tomates, oignons marinés et tahini | Le nouveau végétalien
-Des aliments réconfortants aux noix, savoureux et moelleux… il suffit de les verser à la cuillère
- TheGuardian11/07 La recette de José Pizarro pour l'escalivada au piment et au maquereau frit
-Une salade chaude et percutante qui tranche avec le poisson riche et capture l'essence d'une chaude journée d'été
- TheGuardian27/06 Pic de l’été : la recette de Benjamina Ebuehi pour le riz au lait aux fraises et à la crème | Le point idéal
-Le pouding éternel préféré, crémeux et réconfortant, s'adapte à toutes les saisons.
- TheGuardian25/06 La recette de Tamal Ray pour le maquereau grillé avec une salade de haricots beurre d'été
-Une salade de poisson qui a vraiment du punch
- TheGuardian20/06 La recette de Honey & Co de salade de pois chiches croustillants, courgettes et tomates à la friteuse
-Les pois chiches frits sont assez addictifs en eux-mêmes, mais ils sont vraiment délicieux dans cette salade estivale méditerranéenne.
- TheGuardian20/06 Les recettes de salades d'été de Yotam Ottolenghi
-Une salade peut être difficile à définir, alors pourquoi essayer ? Faites preuve de créativité avec cette salade de riz croustillante à la laotienne avec des haricots verts frits et des égratignures de porc, ou un numéro de pâtes au fromage à pâte dure et aux noix – mais laissez toujours la vinaigrette jusqu'au dernier moment.
- TheGuardian18/06 Les recettes de salades d'été de Thomasina Miers
-Une salade césar fumée avec des croûtons frits et un aïoli aux anchois ; et une salade piquante de pamplemousse, menthe et burrata crémeuse à l'huile de pistache
- TheGuardian14/06 Cocktail de la semaine : Vrille au clair de lune de Mr Lyan – recette | Le bon mixeur
-Des notes de pois verts frais et de fleurs de sureau saluent les saveurs éclatantes de la saison
- TheGuardian04/06 Pains plats farcis et trempette aux haricots beurre : la tartinade estivale végétarienne de Harriet Mansell – recettes
-L'été est servi : pains plats farcis de patate douce aux herbes et badigeonnés de beurre d'ail et d'algues, tomates rôties fumées, haricots beurre à l'ail et aubergines et salade pétillante de cresson
- TheGuardian13/12 Dénoyautées, sousées et roussies : neuf recettes de nectarines pour profiter au maximum de la saison des fruits d'été
-Servi grillé avec de la burrata ou arrosé de Beaujolais en dessert, l'été est la meilleure période pour vivre le rêve de la nectarine.
- TheGuardian30/09 Le pique-nique des oursons gommeux de John Whaite – recette
-Alors que le podcast Comfort Eating de Grace Dent revient pour sa cinquième série, l'écrivain culinaire et présentateur de télévision révèle sa friandise rapide préférée : un bol coloré et rafraîchissant qui est bien plus que la somme de ses (très peu) parties congelées.
- TheGuardian16/09 Riz aux artichauts, poulet épicé et figues au xérès : le festin de fin d'été de José Pizarro – recettes
-Riz aux artichauts citronné, poulet épicé aux courgettes et figues rôties gluantes avec glace facile : à déguster avec un verre (ou deux) de xérès
- TheGuardian16/09 Comment transformer une surabondance de tomates de fin d’été en une somptueuse paella – recette
-La cuisson ne prend que 18 minutes, alors préparez la table avant de commencer, idéalement à l'extérieur un soir de fin d'été.
- TheGuardian02/09 Trempettes aux herbes, accompagnements épicés et brunch à couper le souffle : recettes du Moyen-Orient de fin d'été par Sami Tamimi
-Orzo aux crevettes et feta; une trempette de fèves au fromage de chèvre et salsa au citron confit ; œufs braisés avec pitta, tomates et zaatar ; et une salade de fenouil, chou-rave et coriandre
- TheGuardian30/08 Comment faire une soupe aux tomates – recette | Masterclass de Felicity Cloake
-À cette époque de l’année, les tomates sont bon marché comme chips – transformez-les en une simple soupe plus fiable que l’été britannique
- TheGuardian29/08 En conserve, en purée, en passata, fraîche... quelle tomate, et quand l'utiliser ?
-Notre panel d'experts culinaires vous guide à travers la gamme souvent déroutante de produits à base de tomates.
- TheGuardian26/08 Recettes Ravinder Bhogal pour des salades d'été épicées
-Une salade de style thaïlandais avec sauce aux arachides, une salade de nouilles de riz au crabe et à la mangue et des nachos de larb de porc avec du chou mariné, de l'avocat et une salsa de tomates et de tamarin
- TheGuardian26/08 La recette de José Pizarro de côtelettes d'agneau au citron et à l'origan avec pipirrana
-Les côtelettes d'agneau sont une option estivale facile et se marient à merveille avec une pipirrana de saison présentant toutes les saveurs du gaspacho sous forme de salade.
- TheGuardian25/08 Cocktail de la semaine : sika sour de frère Marcus – recette | Le bon mixeur
-Un week-end réparateur au citron pour remonter le moral et à la figue pour lisser les contours
- TheGuardian21/08 La recette de Rachel Roddy pour la salade de pain, tomate, concombre et pastèque | Une cuisine à Rome
-Une ancienne solution pour utiliser le vieux pain - la panzanella - constitue l'épine dorsale de cette attrayante salade texturée du sud de l'Italie
- TheGuardian19/08 Les recettes Honey & Co de figues épicées farcies à l'agneau et de fattoush au poulet et raisins
-Boulettes de viande d'agneau épicées glissées dans une veste de figue, et une salade levantine de poulet et de raisin avec pita imbibé de jus
- TheGuardian19/08 Recette végétalienne de Meera Sodha pour la tarte feuilletée aux pêches, aux amandes, à la cardamome et au basilic | Le nouveau végétalien
-La pâte feuilletée est le récipient parfait pour montrer le fruit intense de cette élégante tarte aux pêches sur un lit de frangipane avec un glaçage basilic-citron vert.
- TheGuardian19/08 Comment transformer une surabondance de tomates mûres en une soupe froide classique | Ne gaspille pas
-Ces tomates d'été ramollies au supermarché et du pain rassis sont idéaux pour cette soupe gaspacho rafraîchissante et fraîche
- TheGuardian12/08 La recette vegan de Meera Sodha pour la tarte à la tapenade aux poivrons et tomates | Le nouveau végétalien
-Une cuisson de style pizza qui serait la bienvenue comme grignotage lors d'un rassemblement, comme entrée ou même comme friandise sournoise le vendredi soir
- TheGuardian12/08 Chill out : les recettes estivales de granité de Yotam Ottolenghi
-Trois rafraîchissements glacés : granité au chocolat avec crème fraîche à la vanille et copeaux de chocolat, glace au cantaloup avec citron vert et tequila, et pêches pochées avec un granité au vin rosé
- TheGuardian07/08 Chaudrée tropicale, pêches collantes et crème : les recettes budgétaires de Shivi Ramoutar au lait de coco
-Une version Trini de la soupe de maïs doux, plus une touche tropicale sur les pêches et la crème
- TheGuardian05/08 Blondies, biscuits et s'mores : les douceurs estivales faciles de Cupcake Jemma - recettes
-Blondies sablées aux fraises. Biscuits aux pêches et aux amandes. Glace S'mores. Que dire de plus ?
- TheGuardian05/08 La recette végétalienne de Meera Sodha pour les gnocchis aux légumes d'été | Le nouveau végétalien
-Les gnocchis humbles mais polyvalents deviennent des choses de beauté lorsqu'ils sont associés à une grande poignée de légumes verts assortis et à un trait de crème et de moutarde
- TheGuardian05/08 La recette de Tamal Ray pour la frittata aux patchs de légumes
-Une frittata au fromage, aux tomates et aux herbes en l'honneur de quelqu'un de spécial
- TheGuardian05/08 Poulet rôti et super salades : les recettes de Yotam Ottolenghi pour un festin en plein air
-Le secret du succès en plein air est la préparation, alors essayez ce trio de recettes préparées à l'avance pour la taille : poulet aux abricots avec citron confit, plus tomates et pois chiches, haricots verts et aïoli.
- TheGuardian04/08 Pots de chocolat blanc de Ravneet Gill aux nectarines rôties – recette | L'endroit idéal
-Ces pots soyeux avec l'un des meilleurs fruits à noyau de l'été pourraient bien devenir votre nouveau plaisir coupable
- TheGuardian01/08 Gagner des puddings d'été qui ne nécessitent pas de four | Aide culinaire
-Des travaux d'assemblage paresseux aux desserts en tranches à moitié congelés, il existe de nombreuses options sans cuisson disponibles, disent nos spécialistes des desserts
- TheGuardian08/08 Va te faire foutre ! 10 soupes d'été savoureuses, du concombre glacé au bouillon de noix de coco
-La soupe pourrait ne pas sembler une option évidente pendant l'été, mais ces recettes légères et rafraîchissantes font le parfait pour le déjeuner quel que soit le temps
- TheGuardian06/08 Abricot et fromage de chèvre, agneau avec chutney de pêche: recettes de fruits de pierre de yotam ottolenghi
-Profiter de fruits de pierre de saison pendant que vous pouvez: essayer cet abricot grillé, le miel et le fromage de chèvre, le brocoli rôti en tahini et la sauce à la cerise épicée et l'agneau mariné avec un chutney de pêche
- TheGuardian